Resep Masakan Sunda Lotek Cirebon

Resep Masakan Sunda Lotek Cirebon

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah wortel ukuran kecil
• 2 lembar kubis, iris tipis
• 1 genggam kecambah
• 1 buah tomat (iris tipis)
• 4 buah tahu
• 1 genggam kacang tanah
• 4 buah cabe rawit
• 1 buah bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 sdt terasi
• 1 lembar daun jeruk
• Air asam secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula jawa secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus semua sayuran kecuali kubis, tiriskan. Sangrai kacang tanah hingga matang.
2. Uleg cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk, terasi, garam hingga halus lalu tambahkan kacang tanah dan 2 sdm air asam jawa.
3. Setelah halus, tambahkan gula merah dan air secukupnya (jangan terlalu encer).
4. Masukkan semua sayuran, tomat, dan tahu aduk rata. Sajikan dengan kerupuk dan ketupat.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share

Sign up here with your email